Fins a mitjans de segle XX, Conat al Conflent era conegut pels seus camps de maduixa, els "fresars" com eren coneguts popularment. Una fruita que tenia una fama important més enllà del Conflent, però que amb el temps va anar desapareixent. Fa poc en Didier Fruitet, pagès a la vall del Callau, especialista en fruites vermelles, va recuperar aquesta varietat.
D'aquí a pocs dies es farà la primera collita, Fruitet comercialitza la seva producció al mercat de Prada del dissabte.