Tot i que no es pesca al Mediterrani el bacallà és un peix molt present a la cuina catalana, Jaume Fàbrega dins del seu llibre "El Bacallà. Receptes, Consells i Història" repassa curiositats i històries, a vegades sorprenents, relacionades amb el món i la cultura del bacallà.

Sense fotos però amb receptes i consells d'un dels més grans coneixedors de la història de la gastronomia catalana.

Aquest llibre és publicat per Farell, una editorial fundada el 1998, especialitzada en natura, muntanya, cuina tradicional i cultura popular.